立冬有什么养生食谱

立冬有什么养生食谱：虫草蒸老鸭

材料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

立冬有什么养生食谱：萝卜洋葱汤

材料：红萝卜，洋葱。做法：胡萝卜、洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，加入胡萝卜继续炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。功效：御寒。

立冬有什么养生食谱：豆腐烧白菜

材料：新鲜小白菜，豆腐。做法：将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用。姜丝放入油锅内爆出香味，放小白菜，加适量盐炒至变色后，加入豆腐，翻炒均匀。一分钟后，加适量水，开锅后两分钟关火，再淋少许香油即可。豆腐里含有丰富的维生素B2，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

立冬有什么养生食谱：羊肉汤

北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

新鲜的羊肉买回来要用活水冲洗十五分钟以上，洗去血水再浸泡1-2小时。喜欢清汤的开锅以后转小火慢炖，羊肉会汤清肉白。喜欢白色羊肉汤的要注意，水要加足，一开始就要猛火

立冬有什么养生食谱：萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤，一般来说，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配更能将二者的优势发挥到极致。此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它，这款汤也可以做成酸萝卜老鸭汤，会更加开胃。

鸭脖子、鸭屁股最好不要，煮汤前先煸炒，不断撇去浮沫，鸭子越老煮的时间要适当加长。