咖啡如何冲泡口感最好

将滤纸放入滤杯中，先简单的以热水湿润滤纸(滤出来的热水倒丢)，这样能使接下来要冲泡的咖啡保有原始风味。

步骤3、加入咖啡粉

将所需手冲的咖啡粉量放入滤纸中，一般认为手冲所需的咖啡粉的研磨度类似砂糖般的粗细为宜。但是实际上，咖啡粉的粗细是要视乎个人喜好的，并没有一定准则。

新手可参照，以10克咖啡粉为例，搭配约180毫升进行冲煮。再在这个基础上变化，直至找出自己喜欢的比例。

步骤4、注水与焖蒸

“闷蒸”(Bloom，即“开花”)。是指手冲咖啡的开始阶段，先用少量热水(约为咖啡粉2倍重量的水)将研磨好的咖啡粉润湿，为了使咖啡粉冒泡和膨胀。

冲注方法是从中间向外划圈。此时咖啡粉会鼓成汉堡状，不断向外排出空气。当膨胀结束开始皱缩时，表示闷蒸完成。

步骤5、注水

二段注水

“闷蒸”步骤其实已算为一段注水。接下来依旧从中间向外划圈，缓慢注入100g水，注意不要使水位超过咖啡粉的边缘。这个阶段会有大量泡沫产生，香气也越加浓烈。

三段注水

当一段注水的水位下降至1/2时，即可开始第三段注水。向中心位置缓慢注水，保持流动，水流保持稳定，使大颗粒咖啡翻滚起来，避免下沉在滤纸底部堵塞。

待咖啡慢避滴滤到完成，一杯手冲咖啡也冲好了。

什么是冰咖啡呢?

咖啡是从国外转入中国的，中国的主要饮品是茶，咖啡分为很多种，什么是冰咖啡呢?冰咖啡，咖啡不仅仅是提神用，也是一种生活的品味，下面就一起来看看详细的内容。

有咖啡的地方，就有冰咖啡.

冰咖啡是咖啡家族中重要的组成部分，有着悠久的历史，深受人们喜爱。可以说无论世界何地，只要有咖啡的地方，就有冰咖啡的存在，它冰凉爽口，外观漂亮，具有极大的诱惑力，不仅是工作时提神祛暑的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛。

黑咖啡的营养价值

黑咖啡中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、灰分、钙、磷、铁、钠、维生素B2、烟酸、咖啡因、单宁等物质。

1、咖啡因是黑咖啡所有成分中最为人注目的，属于植物黄质的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，咖啡因的作用极为广泛，可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。

2、黑咖啡中咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤。

3、黑咖啡中咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

4、黑咖啡中咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

意式咖啡的特点是什么？

意大利咖啡的特点是口味比较纯正、浓烈，并且有很多不同的造型，咖啡的表面会覆盖一层较为浓郁的赤红色克利玛，并且在喝完之后杯子的底部还有留有咖啡浓郁的香味。意式咖啡的种类有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato)、奶特/拿铁咖啡(Latte)、克烈特和力士烈特(Ristretto)双倍浓度的意大利咖啡。

意式咖啡的由来

意式咖啡起源于意大利。

意式咖啡这个名字的意思其实是“飞快的提取速度”，与过滤式咖啡不同，我们只需要20～30s就可以提取出咖啡豆中的大部分成分和香气，所以这种提取方法需要高压条件。

由于意式咖啡提取的速度比较快，所以提取出来的咖啡中含有的咖啡因非常少，由于咖啡的高浓度和受到的压力会出现咖啡泡沫，这种纯天然的咖啡泡沫能使意式咖啡的香气，保持比较长的时间。